5 Deliciosos Platos Otoñales para Probar (Que no son Calabaza)

El otoño es una época en la que las hojas cambian de color y el clima se torna más frío, lo que nos invita a disfrutar de platos deliciosos que nos reconforten y nos recuerden la temporada en la que estamos. Una de las primeras opciones que vienen a nuestra mente cuando hablamos de comida de otoño es la calabaza, que se convierte en la estrella de esta época del año. Sin embargo, además de la calabaza, hay muchos otros alimentos de temporada que también son deliciosos y que vale la pena probar durante el otoño. Aquí te presentamos 5 platos otoñales que no son calabaza, pero que definitivamente debes probar.

Manzanas

Las manzanas son un clásico de otoño, y no es de extrañar que estén en temporada durante el otoño. Son versátiles y se pueden disfrutar de muchas maneras, ya sea en una tarta, en compota, en puré o simplemente crudas como un snack saludable. Son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que las convierte en una excelente opción para mantenernos saludables durante la temporada de frío. Además, existen una gran variedad de tipos de manzana, cada una con su propio sabor y textura, por lo que siempre hay una manzana que se adapta a nuestros gustos.

Calabaza de Invierno

Aunque la calabaza de invierno puede sonar similar a la calabaza, en realidad se trata de un tipo diferente de calabaza que es ideal para cocinar en otoño. Las variedades de calabaza de invierno incluyen la calabaza de bellota, la calabaza espagueti y la calabaza muscada, y cada una tiene su propio sabor y textura. Son excelentes en sopas, guisos, asadas o incluso en postres, y son ricos en vitamina A, potasio y ácido fólico.

Pera

La pera es otro fruto que está en su mejor momento durante el otoño. Son una excelente opción para un postre ligero y saludable, pero también se pueden disfrutar en platos salados, como ensaladas o acompañando a carnes. Son una buena fuente de fibra y vitaminas C y K, y su sabor dulce y jugoso es ideal para compensar los días fríos de otoño.

Remolacha

Durante el otoño, la remolacha está en su mejor momento y es un vegetal que vale la pena probar. A menudo se asocia con la primavera, pero en realidad su temporada es más larga y se extiende hasta finales de otoño. Se puede disfrutar tanto cruda en ensaladas como cocida en sopas, purés o incluso en una pizza. Es rica en antioxidantes, hierro y ácido fólico, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra alimentación de otoño.

Nueces

No podemos hablar de otoño sin mencionar las nueces, ya que son otro ingrediente típico de esta temporada. Se pueden disfrutar de muchas maneras, desde comerlas como snack hasta utilizarlas en recetas de repostería o como ingrediente en platos salados. Son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y antioxidantes, y además le dan un sabor y textura únicos a cualquier platillo.

En resumen, aunque la calabaza es la reina del otoño, hay muchos otros alimentos de temporada que también son deliciosos y nutritivos. Desde manzanas hasta nueces, pasando por remolachas y peras, estos ingredientes pueden ser incorporados en una variedad de platos que nos llenarán de calidez y sabor durante los meses de otoño. Así que no tengas miedo de probar nuevos sabores y disfrutar de la temporada de otoño al máximo. ¡Buen provecho!