6 Deliciosas Ideas de Acompañamientos Sin Gluten para Acción de Gracias

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y muchos ya están pensando en el tradicional banquete de la cena. Si tu o algún familiar siguen una dieta libre de gluten, puede que te preocupe qué opciones tendrán para disfrutar de este festivo. Pero no te preocupes, aquí te presentamos 6 deliciosas ideas de acompañamientos sin gluten para tu cena de Acción de Gracias.

1.

Ensalada de Quinua y Kale con Arándanos y Nueces

Comenzamos con una ensalada llena de nutrientes y sabor. La base de quinua y kale le da un toque de proteína y fibra, mientras que los arándanos y nueces agregan un toque de dulzura y crujiente. Puedes aderezar con un simple vinagreta de limón, aceite de oliva y miel para mantenerla libre de gluten.

2.

Calabaza Rellena con Carne Molida y Quinoa

Una excelente opción para aquellos que buscan un plato más sustancioso. Corta una calabaza en mitades, quita las semillas y rellena con una mezcla de carne molida, quinoa, cebolla y zanahoria. Hornea en el horno hasta que la calabaza esté suave y sirve como acompañamiento o plato principal.

3.

Gratinado de Patatas con Queso de Cabra y Romero

Este plato de patatas es una excelente alternativa a las tradicionales patatas asadas. Simplemente corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una fuente para horno. Mezcla queso de cabra desmenuzado con ajo, romero y aceite de oliva, y vierte sobre las patatas. Hornea hasta que estén doradas y crujientes.

4.

Ensalada de Arroz con Espárragos y Tomates Secos

Otra opción fresca y llena de sabor. Mezcla arroz cocido con espárragos asados y tomates secos en aceite. Aliña con jugo de limón y hierbas frescas como albahaca y tomillo. Esta ensalada puede ser servida caliente o fría.

5.

Pastel de Cebollas Caramelizadas y Queso de Cabra

Este es un plato que sorprenderá a tus invitados. Corta cebollas en rodajas finas y caramelízalas en una sartén con aceite de oliva y azúcar. Coloca las cebollas en una base de hojaldre sin gluten y cubre con trozos de queso de cabra. Hornea hasta que el hojaldre esté crujiente y el queso derretido.

6.

Ensalada de Remolacha y Zanahoria con Aderezo de Yogur y Menta

Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan un plato fresco y saludable. Ralla remolachas y zanahorias y mezcla con un aderezo hecho de yogur, ajo, menta y jugo de limón. Sirve como acompañamiento o como ensalada de entrada.

Con estas 6 deliciosas ideas de acompañamientos sin gluten, podrás disfrutar de un delicioso y saludable banquete de Acción de Gracias. Recuerda siempre leer las etiquetas de los productos y si tienes dudas, es mejor consultar con el anfitrión o preparar tus propias versiones libres de gluten. ¡Feliz Día de Acción de Gracias!