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  1. Nutri Raul
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    2024-05-28T07:57:52+02:00
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    Para una dieta adecuada en tu situación, es crucial seleccionar alimentos que sean bajos en sodio, potasio y fósforo, ya que estos minerales pueden afectar negativamente a la hipertensión y la función renal. Aquí te dejo una lista de alimentos recomendados:

    Alimentos recomendados:

    Verduras:

    • Coliflor
    • Pepino
    • Pimientos
    • Lechuga
    • Cebolla
    • Zanahoria (en cantidades moderadas)
    • Apio (en cantidades moderadas)

    Frutas:

    • Manzanas
    • Uvas
    • Fresas
    • Piña
    • Arándanos
    • Cerezas
    • Duraznos enlatados (sin almíbar)

    Proteínas:

    • Pollo (sin piel y sin sal)
    • Pavo (sin piel y sin sal)
    • Pescado blanco (como tilapia o bacalao)
    • Huevos (claras de huevo o huevos bajos en colesterol)
    • Carnes magras (en porciones controladas)

    Cereales y granos:

    • Arroz blanco
    • Pan blanco
    • Pasta (sin salsas ricas en sodio)
    • Cereales bajos en sodio
    • Tortillas de maíz

    Lácteos:

    • Leche de arroz o leche de almendra (sin potasio añadido)
    • Yogur bajo en sodio

    Otros:

    • Aceites vegetales (como aceite de oliva)
    • Hierbas frescas (albahaca, perejil, cilantro)
    • Vinagre (para aderezos sin sal)
    • Ajo y cebolla para sazonar (en lugar de sal)

    Alimentos a evitar:

    Verduras:

    • Tomates y productos a base de tomate
    • Espinacas
    • Papas
    • Champiñones
    • Aguacate

    Frutas:

    • Plátanos
    • Naranjas y jugo de naranja
    • Melones
    • Pasas
    • Dátiles

    Proteínas:

    • Carnes procesadas (jamón, salchichas, tocino)
    • Mariscos altos en sodio
    • Carnes enlatadas
    • Quesos curados y procesados

    Cereales y granos:

    • Pan integral (altos en fósforo y potasio)
    • Cereales con alto contenido de fibra (altos en potasio y fósforo)

    Lácteos:

    • Leche entera
    • Yogures con alto contenido en potasio y fósforo

    Otros:

    • Sal de mesa y sales sustitutas
    • Alimentos enlatados y procesados
    • Sopas y caldos comerciales
    • Comidas rápidas y snacks salados

    Recomendaciones adicionales:

    1. Hidratación: Bebe agua en cantidades controladas según las indicaciones de tu médico.
    2. Preparación de alimentos: Cocina al vapor, al horno o a la parrilla en lugar de freír.
    3. Control de porciones: Mantén porciones moderadas y evita excesos.
    4. Sazonar sin sal: Usa hierbas y especias frescas para darle sabor a tus comidas en lugar de sal.

    Consulta siempre con un nutricionista o dietista especializado para ajustar esta lista a tus necesidades específicas y asegurar que obtienes una dieta equilibrada y adecuada para tu condición.

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